From Oil to Finished Product: The Industrial Secrets of Margarine Production
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From Oil to Finished Product: The Industrial Secrets of Margarine Production
Ever wondered how margarine is made? In this video, we take you through the industrial process that creates this popular butter substitute. Margarine production begins with the selection and refining of vegetable oils like soybean, palm, sunflower, or corn oil. Instead of hydrogenation, modern margarine undergoes interesterification, a process ...
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