Colorée, légère et pleine de vitalité, cette entrée végétarienne célèbre la betterave sous deux textures complémentaires : le ...

La betterave rouge ne se limite pas aux salades. Sa douceur naturelle et sa couleur intense inspirent aussi des desserts étonnants. Au restaurant La Table Saint Thomas à Reims, le chef Gérald Richard ...

À l’approche du repas pascal et ses longues tablées, c’est l’occasion parfaite de remettre l’œuf à l’honneur dans des entrées ...

Repas de Pâques copieux en vue ? Inspirez-vous de 11 entrées froides faciles et colorées, préparables à l’avance pour un menu léger et festif.

Passez les fanes au hachoir avec 8 cl d’huile, l’ail, le citron confit, les amandes et le poivre. Mixez finement. Répartissez ...

Vendredi 3 avril 2026, des glaneurs de l’épicerie sociale de Granville (Manche) ont rendu visite au maraîcher Jérémy Durier ...

Colorer des œufs durs pour Pâques, c’est un grand classique, mais on peut le faire sans colorants artificiels. Betterave, ...

L’Andalousie, le Beaujolais nature, l’Afrique du Sud, la Toscane et le Rhône méridional se retrouvent sur la table pascale.

Il suffit de pousser la porte pour être aspiré par une faille temporelle. Vous voilà soudain au XX e  siècle. Un passé encapsulé : nappes blanches, bouquet de tulipes, cintres, photos de Nanard Lacomb ...

Le Chef Jérémy Poulain vous attend pour déguster sa cuisine à la fois traditionnelle et innovante qui met en valeur les produits soigneusement séléctionnés auprès des producteurs régionaux. L'AOC priv ...

Avez-vous déjà pensé à préparer un assaisonnement à base de fromage de chèvre pour agrémenter vos salades ? Dans cette ...